Prosecco.it — Conegliano Valdobbiadene DOCG

News

31 ottobre 2016

PROSECCO SUPERIORE D’AUTUNNO

prosecco superiore autunno

“Promuovere la cultura, l’identità, i paesaggi, i territori del vino”. Questa la premessa che ha fatto sì che l’area inserita nel triangolo tra Conegliano, Vittorio Veneto e Valdobbiadene, venisse dichiarata Città Europea del Vino 2016. Non era mai accaduto prima che un territorio nel suo complesso, e non una singola città, venisse preso come riferimento […]

25 ottobre 2016

Tortelloni al morlacco e mais biancoperla

tortelloni morlacco mais biancoperla

Un trittico di prodotti della tradizione per un piatto semplice e appetitoso. Sono i classici tortelloni reinventati dallo chef Marco Toffolin, della Locanda da Lino a Solighetto, uno dei più noti ristoranti dell’area storica del Prosecco Superiore Docg, che ha scelto di utilizzare in modo originale prodotti tipici della pedemontana trevigiana per un primo ad […]

11 ottobre 2016

La via delle meridiane

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Preziose sentinelle del tempo. Ma anche autentici capolavori di archeologia scientifica, capaci di coniugare tradizione, arte e modernità. Sono le meridiane, o “quadranti solari” perché basano la loro misurazione sul rilevamento della posizione del Sole. Il più antico strumento di misurazione del tempo, conosciuto già nell’Antico Egitto più di 4 mila anni fa, ma al […]

3 ottobre 2016

Paesaggi Terrazzati: scelte per il futuro

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I paesaggi terrazzati sono presenti in tutto il mondo e rappresentano l’evidenza concreta e tangibile di come la vita possa svilupparsi fin nei declivi più scoscesi delle aree montane e costiere di ogni parte della terra. Negli ultimi decenni i terrazzamenti sono stati poco apprezzati e valorizzati. Dalla fine del secolo scorso si registra tuttavia […]