Enoturismo: indagine sul visitatore

Cosa cerca l’enoturista dalle cantine della Denominazione? E, soprattutto, quale strategia di accoglienza devono mettere in atto le cantine per soddisfarne le esigenze? A queste domande ha provato a dare una risposta il progetto “Smartwinetour – Enoturismo innovativo di eccellenza nella DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco”, una ricerca realizzata dal dipartimento Territorio e Sistemi Agro-Forestali dell’Università […]