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Ronfini Leonardo

L’azienda agricola RONFINI Leonardo è situata in Col San Martino nel cuore della zona del Prosecco DOCG di Conegliano e Valdobbiadene; il suo titolare, Leonardo, eredita la passione per il vino dai suoi genitori, nonché dai nonni Giuseppe e Vittore. All’inizio l’azienda era vissuta come un attività complementare, e solo con l’ingresso di Leonardo l’azienda agricola ha potenziato il ciclo produttivo proponendosi come obbiettivo l’ottenere uve di qualità pregiata, ricche di tenore zuccherino e di aromi intensi, nel rispetto dell’ambiente e al fine di garantire un prodotto sano e genuino; ciò significa non sfruttare le piante e il terreno, e rinunciare a produzioni abbondanti.

Ancora oggi la coltivazione dei vigneti è praticata manualmente per le caratteristiche del territorio collinare, mentre la vinificazione viene fatta avvalendosi di impianti tecnologici all’avanguardia per ottenere un vino che rispecchi la tipicità del territorio.