Bolle d’Annata, che con il 2023 giunge alla sua nona edizione, rappresenta la sequenza storica di volumi che a partire dall’anno 2015 descrivono l’andamento meteo delle campagne viticole nel territorio della Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Insieme al Protocollo Viticolo, Bolle d’Annata costituisce una delle più importanti e significative pubblicazioni a carattere tecnico/agronomico a cura del Consorzio di Tutela.

Il rapporto tecnico è infatti curato principalmente dal gruppo tecnico del Consorzio di Tutela, con la collaborazione di Uva Sapiens SRL (gruppo di consulenti esterni che collabora da diversi anni con il Consorzio), ma non sono mai mancate le partecipazioni di altri enti professionali e/o istituti di ricerca, come ad esempio il servizio meteorologico ARPAV (che si occupa solitamente della stesura del capitolo riguardante l’andamento meteorologico dell’annata di riferimento).

Senza anticipare troppo su quello che sarà il vero contenuto di Bolle d’Annata 2023, vediamo di seguito quali argomenti sono stati principalmente trattati:

1. Maturazione delle uve, che prende in considerazione il processo maturativo dell’uva Glera nel corso dell’annata presa in esame (2023) attraverso la spiegazione dei dati ottenuti dal monitoraggio eseguito dai tecnici del Consorzio nel periodo prossimo alla vendemmia (curve di maturazione);
2. L’analisi sensoriale delle uve, attività che il Consorzio di Tutela porta avanti ormai da diverso tempo, attraverso l’esecuzione dell’analisi organolettica delle uve con metodo alla cieca (secondo il metodo coniato dall’Institut Cooperatif de la Vigne et du Vin di Montpellier, FR);
3. Andamento meteorologico dell’annata viticola 2023 sulla Pedemontana trevigiana. Questo capitolo descrive in maniera dettagliata l’andamento delle temperature e delle precipitazioni nell’arco della stagione di riferimento all’interno della Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG;
4. Fenologia della vite, che prende in esame i principali dati relativi alle varie fasi di sviluppo della varietà Glera (in particolare germogliamento, fioritura, invaiatura e raccolta) registrati nel corso della stagione viticola all’interno del territorio di nostra competenza;
5. Aspetti fitosanitari della campagna vitivinicola di riferimento (2023), sezione che si occupa di descrivere l’andamento di quelle che sono considerate le principali malattie fungine della vite presenti nei nostri areali (in particolar modo peronospora, oidio e botrite). Questo capitolo si occupa inoltre di analizzare gli insetti che hanno avuto un maggior impatto nei vigneti della Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco nel corso della stagione agronomica 2023 (nello specifico troviamo la cocciniglia farinosa, Planococcus ficus, e le tignole della vite, Lobesia botrana ed Eupoecilia ambiguella), attraverso la descrizione del proprio ciclo biologico, dei danni che sono potenzialmente in grado di provocare e del monitoraggio eseguito dai tecnici del Consorzio di Tutela;
6. Capitolo dedicato alla Flavescenza dorata, che si occupa di descrivere questa malattia, trasmessa dalla cicalina Scaphoideus titanus, che nelle ultime annate sta creando diverse problematiche alla viticoltura, non solo all’interno della nostra Denominazione, e del suo possibile contenimento in campo attraverso un monitoraggio puntuale e preciso;
7. Capitolo dedicato agli aggiornamenti annuali in ambito legislativo e normativo. Conoscere le norme tecniche che regolano il sistema produttivo è infatti di notevole importanza per tutti gli operatori del settore;
8. Sezione dedicata all’approfondimento del progetto di certificazione S.Q.N.P.I. (Sistema Qualità Nazionale Produzione Integrata), che il Consorzio di Tutela promuove e coordina, attraverso il ruolo di Operatore Associato, dall’anno 2019. Il progetto è rivolto alle aziende viticole della Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.

Per conoscere tutti i dettagli dell’annata viticola 2023 nelle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, riconosciute Patrimonio UNESCO nel luglio 2019, non resta che leggere Bolle d’Annata. Buona lettura a tutti e un augurio per la nuova campagna che verrà!

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