Is There a Sparkling Wine Called Prosecco?

谈起起泡酒，人们往往想起法国的香槟（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava），但可曾听过意大利的普洛塞克（Prosecco）？

2016年《酒典》杂志记者受意大利Conegliano Valdobbiadene生产商协会（Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene）和上海意尚之邀参加每年五月在Conegliano Valdobbiadene产区举办的Vino in Villa盛会，品试了一些普洛塞克起泡酒并参观当地一些生产普洛塞克起泡酒的酒庄，对普洛塞克起泡酒有了一些基本的了解，以下是一点知识小分享。

Beautiful Terraced Vineyards and Joyful Sparkling Wines

Conegliano Valdobbiadene是一个拥有野性的葡萄园与喜庆的葡萄酒的地方。在那里经常感觉到喜气洋洋幸福满满，因为目之所及的丘陵葡萄园尽情演绎着凌乱之 美与粗犷之风，配餐喝到的高级普洛塞克DOCG起泡酒（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）冒着欢腾跳跃的泡泡惊艳着你的味蕾。