Prosecco.it — Conegliano Valdobbiadene DOCG

Sui Lieviti

Quando la tradizione diventa innovazione

10/11/2021| 18:00-19:30
Piattaforma Zoom
€ 35,00
Novembre 10, 2021 6:00 pm - 7:30 pm Piattaforma Zoom

I francesi lo chiamano “sur lie”, nel nostro disciplinare di produzione è stato recentemente inserito anche nella versione spumante, denominato “Sui Lieviti”. Per molti è, semplicemente e tradizionalmente, il “vin col fondo”. Dove “fondo” sta per i lieviti ricaduti sul fondo della bottiglia dov’è rifermentato, seguendo un metodo antesignano della tecnica di spumantizzazione recentemente riscoperto e sempre più ricercato dai consumatori più attratti dai prodotti di nicchia.

Il virtual tasting Sui Lieviti: quando la tradizione diventa innovazione darà la possibilità di approfondire questa tipologia particolare, ascoltando dalla voce degli esperti le nozioni utili su biodiversità, terroir, metodo di produzione e degustare tre etichette di spumante Sui Lieviti, guidati dagli stessi produttori.

Saranno con noi il giornalista e critico gastronomico Antonio Paolini, che introdurrà la Denominazione e presenterà i relatori, esperti degli aspetti vitivinicoli delle colline di Conegliano e Valdobbiadene,  e i rappresentanti delle tre cantine di cui degusteremo i vini.

Riceverete a casa un kit con tre bottiglie di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti, tre diverse etichette di tre diverse aziende, per una panoramica su tutta la Denominazione e le sue peculiarità e differenze.

Per degustarle insieme a noi vi consigliamo di conservarle in frigorifero per almeno 24 ore e fino agli ultimi istanti prima dell’avvio della diretta. Inoltre suggeriamo un calice a tulipano piuttosto ampio per far apprezzare gli aromi dei vini in tutta la loro ricchezza.

Il kit comprende anche una box esclusiva del Consorzio di Tutela, reversibile e riutilizzabile, tre stopper per conservare le bottiglie anche successivamente alla degustazione online, le istruzioni e i materiali informativi a corredo del virtual tasting, l’ultimo numero della rivista Visit Conegliano Valdobbiadene, il libretto “Conegliano Valdobbiadene: come e perchè il Prosecco è Superiore”.

Per ulteriori informazioni restiamo a disposizione via mail all’indirizzo web@prosecco.it.

 

 

Informazioni

È possibile acquistare un kit degustazione per ogni singola registrazione. Le spese di spedizione sono comprese nel biglietto dell’evento, e previste solo per l’Italia.
Riceverai le bottiglie a casa tua e il link per accedere alla diretta via mail, un’ora prima dell’inizio dell’appuntamento.
Connettiti qualche minuto prima delle ore 18 e rimani in attesa di essere ammesso all’evento.
Per qualsiasi problema non esitare a contattarci via mail all’indirizzo web@prosecco.it

I biglietti saranno disponibili dal 20 ottobre al 2 novembre 2021.