Già da fine 800, con Fabiano Vedova, la nostra famiglia inizia l’attività di viticultura. Negli anni ’30 il figlio Romano si sposta da San Pietro di Barbozza e acquista il suo primo podere a Saccol di Valdobbiadene sulla collina di Pavei, ai piedi del Cartizze, dove fonda una fiorente azienda che si occupa di zootecnia, viticoltura, costruzione di botti e utensili per la cantina e produzione e commercializzazione del vino. Negli anni ’60 poi, l’azienda passa al figlio Tarcisio (oggi Nonno Tarcisio) che decide di iniziare a perfezionare l’attività vitivinicola, acquistando nuovi vigneti nella zona di Valdobbiadene e ampliando la cantina. Alla fine degli anni ’80 il figlio Flavio fonda l’Azienda Agricola Vedova Tarcisio, intitolandola al padre, iniziatore dell’attività vitivinicola familiare. Proprio in questi anni la famiglia Vedova inizia un ulteriore ampliamento della cantina, migliorando sempre più la qualità dei vini, partendo dalla cura dei vigneti e dalla produzione delle uve, grazie anche all’aiuto dei nipoti sempre supervisionati dall’immancabile nonno Tarcisio. Flavio invece si occupa con passione e cura maniacale della vinificazione, spumantizzazione ed imbottigliamento, arrivando a garantire un prodotto con una propria e completa filiera produttiva, dall’uva alla bottiglia confezionata e commercializzata. Oggi la gestione famigliare dell’Azienda Agricola Vedova Tarcisio garantisce cortesia, serietà e professionalità, offrendo ai suoi clienti le migliori versioni di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, perché la soddisfazione dei nostri clienti è l’obbiettivo del nostro lavoro.