Val d’Oca, marchio sinonimo di eccellenza nel mondo del Prosecco, è il toponimo di una collina coltivata a Glera, varietà a bacca bianca impiegata nella produzione del Prosecco.

Poche case intervallate da una strada che si inerpica a zig zag costeggiando un’albereta costituiscono un suggestivo paesaggio tra le Prealpi Trevigiane, nella fascia collinare fra Valdobbiadene e Conegliano, dal 2019 tutelato come Patrimonio dell’Umanità UNESCO.

La storia di Val d’Oca affonda le proprie radici in quella di Cantina Produttori di Valdobbiadene, che nasce nel 1952 grazie all’iniziativa di 129 agricoltori nel contesto dell’Italia del secondo dopoguerra. Questi pionieri, spinti dal desiderio di ricostruire il territorio e la comunità, hanno gettato le basi di una cooperativa che, negli anni, è diventata riferimento di eccellenza e innovazione nel settore vitivinicolo.

Il progetto è il frutto di un’impresa collettiva, fondamento di un dialogo che ha il suo centro nella viticoltura, nelle persone e nel territorio. Siamo una cantina innovativa fin dalle origini, rappresentando l’equilibrio fra rispetto della tradizione, cultura della progettazione e capacità di precorrere i tempi, producendo vini insieme classici e contemporanei che nascono dalla passione di un gruppo di famiglie per la coltivazione della vite, dal loro amore per il paesaggio e dal desiderio di comunicare questi aspetti.

I vini Val d’Oca esaltano le produzioni dei territori del Conegliano Valdobbiadene, inclusi i terreni considerati cru del Cartizze e delle Rive dove le uve, provenienti da vigneti in forte pendenza che richiedono un lavoro manuale lungo e faticoso (800 ore/ettaro annue), al vertice della qualità e della dedizione artigianale, raggiungono una qualità riconosciuta di livello ancora superiore, per questo indicato in etichetta come unità geografica specifica.