Colesel
Colesel è un’azienda situata all’interno della zona del Valdobbiadene Docg , nello specifico è l’ unica azienda all’interno della microzona Cartizze ad avere il controllo totale della filiera produttiva, seguendo il processo di lavorazione dalla materia prima al prodotto finito.
L’azienda nasce nel 1949 e dopo generazioni dal 1986 è gestita da Siro Bortolin che segue durante tutto l’anno il lavoro in vigneto. I figli Bortolin Vlady, enologo, si occupa di tutta la produzione e la spumantizzazione mentre Antonio gestisce tutta l’area commerciale.
Colesel è composta da 24 ettari di vigneto di proprietà suddivisi tra Cartizze e Valdobbiadene Docg , in più si avvale di storici conferitori d’uva, seguiti tutto l’anno durante la gestione del lavoro in vigneto. Questi apportano alla quantità totale altri 60 ettari di produzione, arrivando ad un totale annuo di circa 10.000 quintali d’uva lavorati.
COLESEL Spumanti srl
Via Vettorazzi e Bisol, 2, Santo Stefano, TV, Italia
+390423901055
info@colesel.it | http://www.colesel.it/