Il Consorzio di Tutela ospita il III Trofeo Nazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Dal 13 al 15 maggio in Villa Brandolini, sede del Consorzio di Tutela, torna il concorso organizzato da AIS Veneto per incoronare il miglior sommelier 2023 del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Il Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG supporta AIS Veneto nell’organizzazione della 3° edizione del Trofeo Nazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2023.
L’appuntamento si terrà presso la sede del nostro Consorzio di Tutela, Villa Brandolini a Solighetto, dal 13 al 15 maggio prossimi. Sono invitati a partecipare tutti i sommelier AIS che desiderano approfondire la loro conoscenza del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Quest’anno il Trofeo ritorna in forma più ampia e rinnovata; infatti, il concorso dedicato alla denominazione metterà alla prova le abilità dei futuri comunicatori del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e misurerà la loro conoscenza su piani diversi ma tutti fondamentali per la sua promozione. Con questo obiettivo saranno organizzati tre giorni di alta formazione che vedranno alternarsi seminari, incontri, visite sul territorio e masterclass che coinvolgeranno i concorrenti, i soci AIS, gli esperti della comunicazione e i professionisti del settore.
I concorrenti affronteranno l’unicità della denominazione e le potenzialità che il territorio offre sul piano della comunicazione; saranno coinvolti in tour dedicati alle colline, ai vigneti, alle cantine, un’esperienza concreta per ogni concorrente che potrà entrare in contatto diretto con i contenuti seminariali affrontati in aula. Le masterclass, infine, condurranno ognuno al risultato che il lavoro sulle rive e tra le colline del Conegliano Valdobbiadene porta nel calice. L’obiettivo finale è formare al meglio i primi comunicatori del prodotto, coloro che hanno la responsabilità di proporlo, presentarlo e servirlo direttamente al consumatore.
La premiazione del miglior sommelier nazionale Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG si terrà lunedì 15 maggio in Villa Brandolini presso la sede del Consorzio di Tutela.
Sabato 13 maggio – Inaugurazione Trofeo Nazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2023
- ore 10:00-13:00 – Presentazione della Denominazione con un’introduzione speciale a cura della Presidente Elvira Bortolomiol. A seguire, un approfondimento condotto dal Direttore Diego Tomasi relativo al contesto ambientale e culturale che ha delineato nel tempo il carattere identitario delle diverse espressioni del Prosecco Superiore. Per concludere, l’intervento di Giuliano Vantaggi, site manager dell’Associazione per il Patrimonio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sulle sfide e le opportunità derivanti del riconoscimento Unesco. Iscriviti qui.
- ore 15:00-17:00 – Iscriviti qui.
- Presentazione di tre “case history” aziendali di realtà che hanno saputo sviluppare una proposta enoturistica innovativa, combinando diversi registri culturali e creando esperienze immersive nel territorio.
- Masterclass Dosaggi e “Sui Lieviti” – Una degustazione dedicata ad approfondire le espressioni del Prosecco Superiore declinate tra i differenti dosaggi e le tipologie spumante e frizzante tenuta dall’enologo Andrea Miotto.
Domenica 14 maggio – Alla scoperta delle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco
- Ore 10:00-14:00 – Un percorso sul territorio per esplorare dal vivo il paesaggio agricolo delle colline più iconiche della Denominazione. Un’esperienza concreta in grado di fornire il bagaglio necessario per chi vuole farsi promotore delle bellezze e l’unicita del comprensorio, combinanado le competenze tecniche di degustazione con la capacità di descrivere le peculiarità dell’areale di produzione. Il tour comprende la visita guidata a due aziende iconiche del Conegliano Valdobbiadene. Iscriviti qui.
- Ore 15:00-17:00 – A cura dell’enologo Luciano Vettori, una panoramica su storia, caratteristiche produttive e tipologie del metodo di spumantizzazione che ha saputo esaltare le potenzialità espressive delle uve che rappresentano la base ampelografica dell’area del Conegliano Valdobbiadene. Degustazione di quattro basi e rispettivi vini finiti dell’annata 2021. Iscriviti qui.
- Ore 17:30-19:00 – Una degustazione dedicata a scoprire le diverse espressioni territoriali delle aree più vocate della Denominazione, quelle dei versanti più impervi delle colline in cui il lavoro è esclusivamente manuale . In assaggio una sequenza di campioni scelti per rappresentare il vertice qualitativo dell’areale produttivo. Degustazione guidata dal Direttore del Consorzio di Tutela Diego Tomasi e l’enologo Stefano Gava. Iscriviti qui.
Lunedì 15 maggio – Consegna del Trofeo Nazionale del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2023
- Ore 11:00-13:00 – Focus a cura del Direttore Diego Tomasi sulla storia della Denominazione ed elementi distintivi del territorio, ed Eddy Furlan, Presidente emerito e docente AIS, sul servizio e l’abbinamento e del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Una masterclass che lega la cultura del territorio alla tradizione della ristorazione. Iscriviti qui.
- Ore 14:30 – Proclamazione del Miglior Sommelier del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2023. Iscriviti per assistere alla sfida dei finalisti!