Prosecco.it — Conegliano Valdobbiadene

Le Prosecco Superiore à table

Frais, versatile et à la teneur en alcool modérée, le Conegliano Valdobbiadene se prête à de nombreuses occasions de consommation.

Il doit sa célébrité dans le monde au fait d'être le roi de l'apéritif, rite qui s'est maintenant répandu au niveau international, en affirmant un style typiquement italien. Toutefois, grâce à la variabilité du dosage en sucre, il se prête aussi à une consommation pour tout le repas, en particulier dans sa version Brut.
Il faut le servir seul, jamais mélangé, et le secret de l'accord est de savoir conjuguer sa personnalité élégante et jamais envahissante avec des préparations qui font ressortir la qualité des matières premières, grâce aux cuissons qui conservent les saveurs et les parfums d'origine.

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Le Conegliano Valdobbiadene se marie naturellement aux saveurs typiques de son terroir d'origine, sans rien ôter à sa polyvalence, atout qui permet de l'adapter à de nombreux plats de la cuisine contemporaine et internationale.
Les caractères gustatifs sur lesquels miser dans les différents accords possibles avec la nourriture doivent être ceux de la délicatesse et de la légèreté, deux traits distinctifs du Prosecco Supérieur.

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