Prosecco.it — Conegliano Valdobbiadene

Consortium > Resources for producers

Resources for producers

Sorry, this entry is only available in IT.

Accedi Area Soci Riservata

Promozione

(IT) Materiali grafici

d (IT) Mappa Denominazione

d (IT) Libretto "Come e perchè il Prosecco è Superiore?"

d (IT) Linee Guida Social Media IT

d (IT) Social Media Guidelines EN

d (IT) Tovaglietta degustazione

(IT) Pubblicazioni

d (IT) I Terroirs del Conegliano Valdobbiadene Prosecco IT

(IT) Studio sull'origine della qualità nelle colline Patrimonio Unesco a cura di Diego Tomasi e Federica Gaiotti
d (IT) The Terroirs of Conegliano Valdobbiadene Prosecco wines EN

(IT) A study of the origins of quality in the hills of the Unesco Heritage Site edited by Diego Tomasi and Federica Gaiotti
d (IT) Là Dove Si Coltiva La Vite IT

(IT) 50 storie intorno al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
d (IT) There Where The Vines Grow EN

(IT) 50 stories around Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg

(IT) Scheda dati

d (IT) Scheda Dati 2024

d (IT) Data Sheet 2023

Assistenza Tecnica

(IT) Servizio meteo

d (IT) Centro di Controllo per la meteorologia nel Conegliano Valdobbiadene

(IT) Clicca qui per vedere i dati delle 23 centraline meteo distribuite in tutta la Denominazione

(IT) Documenti

d (IT) INDICAZIONI VENDEMMIALI 2025
25/08/2025
d (IT) PROTOCOLLO VITICOLO 2025

d (IT) CARTELLI DI SEGNALAZIONE TRATTAMENTI
10/03/2025
(IT) Qui è possibile scaricare i due cartelli da esporre nei pressi del vigneto: il primo nei momento in cui è in programma un trattamento fitosanitario; il secondo da esporre nei pressi del vigneto in cui sono rispettate le linee guida del Protocollo Viticolo.

(IT) Bollettini agronomici

d (IT) 17° Bollettino Agronomico
18/06/2026
d (IT) 16° Bollettino Agronomico
12/06/2026
d (IT) Bollettino Agronomico focus Scaphoideus titanus
04/06/2026
d (IT) 14° Bollettino Agronomico
04/06/2026
d (IT) 13° Bollettino Agronomico
29/05/2026
d (IT) 12° Bollettino Agronomico
26/05/2026
d (IT) 11° Bollettino Agronomico
22/05/2026
d (IT) 10° Bollettino Agronomico
15/05/2026
d (IT) 9° Bollettino Agronomico
07/05/2026
d (IT) 8° Bollettino Agronomico
30/04/2026
d (IT) 7° Bollettino Agronomico
23/04/2026
d (IT) 6° Bollettino Agronomico
15/04/2026
d (IT) 5° Bollettino Agronomico
07/04/2026
d (IT) 4° Bollettino Agronomico
03/04/2026
d (IT) 3° Bollettino agronomico
20/02/2026
d (IT) Bollettino Agronomico - Recupero vecchie viti
22/01/2026
d (IT) Bollettino Agronomico Fertilità anticipata
15/12/2025
d (IT) 18° Bollettino Agronomico
07/10/2025
d (IT) 17° Bollettino Agronomico
07/08/2025
d (IT) 16° Bollettino Agronomico
31/07/2025
d (IT) 15° Bollettino Agronomico
25/07/2025
d (IT) 14° Bollettino Agronomico
24/07/2025
d (IT) 13° Bollettino Agronomico
16/07/2025
d (IT) 12° Bollettino Agronomico
07/07/2025
d (IT) 11° Bollettino Agronomico
26/06/2025
d (IT) 10° Bollettino Agronomico
18/06/2025
d (IT) 9° Bollettino Agronomico
11/06/2025
d (IT) 8° Bollettino Agronomico
09/06/2025
d (IT) 7° Bollettino Agronomico 2025
30/05/2025
d (IT) 6° Bollettino Agronomico 2025
21/05/2025
d (IT) 5° Bollettino Agronomico 2025
15/05/2025
d (IT) 4° Bollettino Agronomico 2025
07/05/2025
d (IT) 3° Bollettino Agronomico 2025
29/04/2025
d (IT) 2° Bollettino Agronomico 2025
18/04/2025
d (IT) 1° Bollettino Agronomico 2025
15/04/2025

Normative e Contrassegni

(IT) Documenti

d (IT) Aggiornamento indicazioni tecniche etichettatura ambientale degli imballaggi
11/03/2022
(IT) In data 15/11/2021 erano state inviate le indicazioni tecniche sull’etichettatura ambientale degli imballaggi. Successivamente, in data 12/01/2022, sono state integrate a seguito della proroga dell’entrata in vigore al 1° luglio 2022 disposta dal Decreto legge 30/12/2021 n. 228 (cosiddetto mille proroghe). Attualmente, a seguito della conversione del suddetto D.L. con Legge 25/02/2022 n. 15, è stato ulteriormente spostato l’obbligo dell’etichettatura ambientale al 1° gennaio 2023.
d (IT) Integrazione indicazioni tecniche etichettatura ambientale degli imballaggi
12/01/2022
(IT) Integrazione alle indicazioni sull'etichettatura ambientale degli imballaggi, in seguito alla proroga dell’obbligo disposta con un Decreto Legge del 30 dicembre 2021.
d (IT) Indicazioni tecniche etichettatura ambientale degli imballaggi
25/11/2021
(IT) Dal 1° gennaio 2022 tutte le aziende confezionatrici del settore vitivinicolo dovranno indicare in etichetta, ai fini della identificazione e classificazione dell’imballaggio, la natura dei materiali di imballaggio utilizzati, sulla base della decisione 97/129/CE della Commissione.
d (IT) MODULISTICA VALORITALIA
05/07/2021
(IT) Tutta la modulistica scaricabile
d (IT) IMBOTTIGLIATORI | Modulo F - Modulo comunicazione frizzantatura - Valoritalia Sede 13
01/06/2011
(IT) Modulo per la comunicazione di FRIZZANTATURA. Da inviare solo alla Sede 13 Conegliano Valdobbiadene al momento della lavorazione del vino frizzante. Nel caso di dolcificazione del prodotto si raccomanda di trasmette la relativa comunicazione contestualmente al Modulo F.
d (IT) IMBOTTIGLIATORI | Modulo ICQRF Dichiarazione preventiva di spumantizzazione - Valoritalia Sede 13
01/06/2011
(IT) Modulo per la comunicazione di SPUMANTIZZAZIONE. Da inviare all'ICQ e all' organo di Controllo almeno 6 giorni prima della lavorazione del vino spumante

(IT) Disciplinare e Normative

d (IT) Menzioni Vigna
04/10/2019
(IT) Le principali informazioni utili a garantirvi la corretta applicazione della Deliberazione della Giunta Regionale n. 1243 del 20 agosto 2019 sull'istituzione dell’elenco regionale delle menzioni “Vigna”, così come previsto dall’art. 31 comma 10 della legge 12 dicembre 2016 n. 238.
d (IT) Disciplinare
09/08/2019
(IT) Disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata e garantita dei vini "Conegliano Valdobbiadene Prosecco", pubblicato su G.U. 185, 8 AGOSTO 2019
d (IT) Documenti di accompagnamento
08/01/2013
(IT) Applicazione art. 24 e 31 del Regolamento UE numero 436/2009.
d (IT) Modalità di Gestione dell'Iter certificativo | Valoritalia
05/12/2011
(IT) Schede di presentazione illustrate da Valoritalia durante l'incontro informativo con i soci il 05/12/11 in cui vengono descritte le nuove modalità di gestione, dal 01 gennaio 2012, dell'iter certificativo da parte dell'Ente di Controllo, a partire dall’inoltro della richiesta di prelievo da parte dell’ azienda fino al rilascio della conformità all’imbottigliamento da parte di Valoritalia per le Denominazioni Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG, Prosecco DOC (Valoritalia Sede 13) Asolo DOCG e Colli di Conegliano DOCG (Valoritalia Sede 12). Fonte: Valoritalia - Sede 13
d (IT) Nota ufficiale del MIPAAF | Prot. n° 14149 del 18 settembre 2009
08/08/2012
(IT) Chiarimenti inerenti specifici aspetti regolamentati dal D.M. 17 luglio 2009 (G.U. n. 173 del 28 luglio 2009) e dal Disciplinare di produzione della DOCG «Conegliano Valdobbiadene - Prosecco».
d (IT) Deliberazione della Giunta Regionale 2185 del 16 settembre 2010 | Utilizzi alternativi dei sottoprodotti della vinificazione
21/09/2010
(IT) Deliberazione contenente il Decreto ministeriale 4 agosto 2010, n. 7407, che ha modificato l’articolo 5 del DM 27 novembre 2008. Adeguamento delle disposizioni regionali in materia di utilizzi alternativi dei sottoprodotti della vinificazione ed approvazione delle relative procedure tecniche ed amministrative. Abrogazione della deliberazione della Giunta regionale 3 agosto 2010, n. 2062.
d (IT) Disposizioni Supero
19/06/2010
(IT) Chiarimenti in merito alle corrette procedure da seguire per la verifica del carico e dell’origine delle partite di prodotto derivanti dall’eventuale supero di resa uva/ettaro del 20% di cui all’art. 4 del disciplinare DOCG «Conegliano Valdobbiadene – Prosecco»
d (IT) Elenco Comuni e Frazioni indicabili per la menzione Rive
30/07/2010
(IT) Documento approvato dal Ministero per identificare le «Rive» nella tipologia spumante del «Conegliano Valdobbiadene DOCG»
d (IT) DM di approvazione dei vini a denominazione | GU n. 173 del 28-7-2009
27/07/2010
(IT) Decreto Ministeriale del 17 luglio 2009 riguardante la disciplina dei vini a denominazione «Prosecco»
d (IT) Indicazioni D.M. riduzione titolo alcolometrico volumico totale | Vendemmia 2010
20/09/2010
(IT) Indicazioni riguardanti alcuni aspetti del decreto di approvazione della riduzione del titolo alcolometrico volumico totale
d (IT) DGR 2185 del 16/09/2010
21/09/2010
(IT) Disposizioni applicative dell’articolo 5 del DM 27.11.2008, n. 5396, come modificato dal DM 4 agosto 2010, n. 7407, in materia di utilizzi alternativi dei sottoprodotti dei processi di vinificazione delle uve dei produttori vitivinicoli e modello comunicazione per l'uso alternativo alla distillazione dei sottoprodotti della vinificazione.
d (IT) Partite destinate alla spumantizzazione: dichiarazione preventiva
28/09/2010
(IT) Disposizioni della Regione Veneto in merito alla certificazione dei prodotti 2010
d (IT) DM 2 novembre 2010 | Approvazione schema Piano dei Controlli
02/11/2010
(IT) Approvazione dello schema di Piano dei Controlli, in applicazione dell'articolo 13, comma 17 del decreto legislativo 8 aprile 2010 n. 61, recante la tutela delle denominazioni di origine, in attuazione dell'articolo 15 della legge 7 luglio 2009, n. 88.
d (IT) Allegati al DM 02 novembre 2010 | Piano dei Controlli
11/11/2010
(IT) Istruzioni per la redazione del Piano dei Controlli dei vini a Denominazione di origine
d (IT) DL 61 08 aprile 2010
26/04/2010
(IT) Tutela delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche dei vini in attuazione dell'art. 15 della legge 7 luglio 2009, n. 88.
d (IT) Etichettatura DOCG «Conegliano Valdobbiadene Prosecco»
10/11/2009
(IT) Presentazione etichettatura DOCG «Conegliano Valdobbiadene Prosecco»
d (IT) Estratto della Nota del MIPAAF | Prot. n 14149 del 18 settembre 2009
08/10/2009
(IT) Estratto della Nota del MIPAAF Prot. n° 14149 del 18 settembre 2009 Chiarimenti inerenti specifici aspetti regolamentati dal D.M. 17 luglio 2009 (G.U. n. 173 del 28 luglio 2009) e dal Disciplinare di produzione della DOCG «Conegliano Valdobbiadene - Prosecco».
d (IT) Nota MIPAAF Resa vino spumante | Prot. n 16697
09/11/2009
(IT) Quesiti in merito disposizioni dei disciplinari di produzione vini DOP: 1) Costituzione della partita con prodotti destinati a diventare vino DOP, derivanti da vigneti aventi base ampelografica costituituita da due o più vitigni. 2) Resa vino spumante DOP/ettaro e resa vino frizzante DOP o IGP/ettaro.
d (IT) Tariffario Piano dei Controlli: quote e modalità di pagamento
29/12/2009
(IT) Tariffario applicato dal VALORITALIA S.R.L. per l'attività di Controllo, in conformità a quanto previsto dalla normativa (D.M. 29 marzo 2007) e modalità di pagamento.
d (IT) Nota MIPAAF |n 3793 del 16 novembre 2012
29/11/2012
(IT) Dolcificazione vini DOP e IGP
d (IT) Come cambia il mondo del Prosecco
24/07/2009
(IT) Per meglio comprendere il nuovo assetto del «mondo Prosecco» si riportano sinteticamente i principali punti che sono stati oggetto di discussione e revisione da parte delle commissioni pubbliche.

(IT) Contrassegni

d (IT) Modulo richiesta CONTRASSEGNI D.O.C.G.
01/06/2022
(IT) Il modulo di acquisto delle fascette deve essere presentato a Valoritalia (contrassegnidocg@prosecco.it ) utilizzato dai produttori contestualmente alle richieste di prelievo per la certificazione camerale dall’azienda imbottigliatrice o suo delegato, per le partite di vino «Conegliano Valdobbiadene Prosecco» a D.O.C.G.
d (IT) Modulo reso CONTRASSEGNI D.O.C.G
30/05/2012
(IT) Nel caso in cui l’azienda dovesse trovarsi nella condizione di non utilizzare i contrassegni in carico a causa di una variazione di formato, per cessione della partita di prodotto ecc..., gli stessi vanno riconsegnati a cura dell’azienda al magazzino tramite bolla di reso e previa compilazione del modulo (da inviare all’email contrassegnidocg@prosecco.it ). La restituzione dei contrassegni va eseguita anche in caso di deterioramento o perdita della partita di vino D.O.C.G
d (IT) Modulo sfrido CONTRASSEGNI D.O.C.G.
30/05/2012
(IT) Il modulo di sfrido va utilizzato quando si ha uno scarto massimo dello 1,5% tra quantità di fascette ritirate e quantità di confezioni realizzate durante le operazioni di confezionamento per ciascuna partita di vino DOCG certificata. E' necessario informare entro 24 ore massimo dall’ accaduto gli uffici di Valoritalia e il Consorzio di Tutela. I contrassegni vanno riconsegnati a cura dell’azienda al magazzino tramite bolla di reso, previa compilazione ed invio del modulo tramite email (contrassegnidocg@prosecco.it)
d (IT) Circolare 18.01.2012
18/01/2012
(IT) in seguito ai cambiamenti delle modalità di certificazione dei vini DOCG e DOC, in vigore a decorrere dal 01.01.2012, che hanno visto il passaggio dell’iter certificativo dalla Camera di Commercio all’Ente di Controllo Valoritalia, vi diamo alcuni aggiornamenti sulle modalità di consegna, gestione e costi dei contrassegni per la denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, che rimangono in carico al Consorzio di Tutela.

(IT) Statuto

d (IT) Statuto del Consorzio di Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco
14/06/2012
(IT) Lo statuto del Consorzio di Tutela approvato nell'Assemblea Straordinaria dei Soci il 30 maggio 2012