GENUSS → Nach einer Qualitätsoffensive der örtlichen Winzer ist der feinperlige Weisswein aus Norditalien wieder eine Klasse für sich.
Attila Albert
Prosecco Superiore ist die qualitative Spitze des heiteren Schäumers aus Italien. Die Landschaft, in der er gedeiht, die Hügel zwischen den Orten Valdobbiadene und Conegliano im Hinterland von Venedig, hat für Genussreisende viel zu bieten!
Immer mehr junge Winzer der Champagne setzen auf eigen
Produktion – mit
Erfolg: Die Winzerchampagner begeistern Gastronomen.
PATRICIA BRÖHM
Von den sanften Hügeln im Osten um Conegliano über die steil abfallenden Hänge bis nach Valdobbiadene entsteht der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, der frisch perlende Wein der Sonne und Lebensfreuden. Der Weinbau erschuf über Jahrhunderte eine einladende Kulturlandschaft im Treviso.
Autor: David Renner
Sistema Prosecco deckt weltweit den Missbrauch der Marke Prosecco, Fälschungen sowie irreführende, nachahmende Bezeichnungen auf.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG & Chianti Classico DOCG Masterclass & Freie Verkostung
Prosecco wird ausschließlich in den neun Provinzen von Venetien und Friaul-Julisch Venetien produziert. Im Herzen der Region, zwischen Venedig und den Dolomiten, die auch die hügelige Gebiete von Conegliano Valdobbiadene und von Asolo umfasst, liegt die größte Anzahl von Weinbergen für hochwertigen Prosecco. In diesen beiden Regionen mit DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) werden Prosecco produziert, die geschmacklich keinen Vergleich mit gutem Sekt oder Champagner scheuen müssen.
Ulrike Clef
Viel Wissenswertes über Prosecco, woher die besten kommen, wie sie gemacht werden und was sich überhaupt Prosecco nennen darf, hat Peter Burian in diesem Buch mit vielen schönen Bildern zusammengetragen. Es ist zwar schon 2011 erschienen, aber ich habe es jetzt entdeckt und finde es absolut berichtenswert
Von Dieter Simon