Siamo nel cuore della zona Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore, terra generosa lambita dal fiume Piave. Qui, a San Fior,troviamo la S.i.v.a.g. specializzata nella produzione di Conegliano-Valdobbiadene DOCG e Prosecco DOC. Ed inoltre, una parte selezionata delle proprie vinacce vengono anche prodotte le grappe distillate per proprio conto da un’antica distilleria locale. L’azienda vede i suoi albori nei primi del secolo e dal 1980, viene seguita direttamente per la parte tecnica e direzionale dal suo titolare, l’enologo Luis Zambon. Il trend positivo di questi anni, seppur nelle difficoltà di un mercato in costante evoluzione, ha fatto sì che l’azienda, con i suoi marchi istituzionali “Ca’ Ongaresca” “Coldigiano” e con lo sviluppo di “private label” a carattere nazionale ed estero, approdasse a nuove e maggiori quote di mercato in virtù della sua elasticità produttiva e soprattutto con i consensi ricevuti dai clienti, per la qualità del prodotto e per la costanza dello stesso, elementi chiave per definirsi partner affidabile e fidato.