Bortolin Angelo – il nome omaggia il suo fondatore – è una storica cantina di nicchia, che sorge fra le Rive di Guia, nell’area più vocata di Valdobbiadene: per questo, sceglie con orgoglio di produrre solo Valdobbiadene, solo DOCG. Oggi, Desiderio Bortolin – affiancato dal padre Angelo – guida con passione la squadra dell’azienda, una famiglia di talenti appassionati e motivati. “Chi viene a trovarci capisce perché si tratti di Superiore: produciamo poco, lavoriamo moltissimo, vendemmiamo rigorosamente a mano. Proporre esclusivamente Valdobbiadene DOCG significa rispettare il consumatore, appagare l’appassionato, omaggiare la nostra cultura, rispettare il territorio e le nostre antiche Rive” spiega Desiderio “Abbiamo investito in una tecnologia intelligente e in una viticoltura sostenibile, capace di far esprimere al meglio le uve dei vigneti vocati: come sapete, amiamo le salite, non le discese”. Perfino il design della bottiglia – premiata con l’Oro a Vinitaly – valorizza l’unicità di Valdobbiadene: la forma sinuosa ricorda la torsione del tralcio di vite e il packaging riprende i colori tipici del terroir locale.