CONSERVAZIONE E SERVIZIO

Il Conegliano Valdobbiadene è un vino da degustare entro 18/24 mesi dall’imbottigliamento e, in particolare, si esprime al meglio nell’anno successivo alla vendemmia.

Per apprezzarne al massimo la qualità, dunque, è meglio evitare di conservare le bottiglie troppo a lungo per poter godere degli aromi fruttati e floreali caratteristici del vino.
Le bottiglie vanno mantenute in ambiente fresco e asciutto, a temperatura costante, lontane da luce e fonti di calore.

Per il servizio è consigliabile utilizzare il calice Prosecco, realizzato dalla Riedel appositamente per questo vino e disponibile nelle migliori enoteche e nei negozi specializzati.
In alternativa, si può usare un calice a tulipano piuttosto ampio, per poter apprezzare la ricchezza degli aromi mentre sono sconsigliate la flûte o la coppa.
Il Conegliano Valdobbiadene va servito ad una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 gradi, a seconda della tipologia e degli abbinamenti, per far risaltare la fragranza caratteristica del vino.