Di Marina Grasso È un paesaggio rurale modellato da una fitta rete idrografica quello, che si estende ai piedi delle colline dove nasce il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Fiumi che spesso nascono nel sottosuolo, perché l’alta e la bassa pianura trevigiana sono divise da una cosiddetta “linea delle risorgive”: acque purissime di falda scendono a […]
di Marina Grasso Si va sempre più affermando, nella città di Treviso ma anche in tutta la sua provincia, il fenomeno del “turismo organistico”. Ossia quel flusso, non enorme ma costante, di studiosi, studenti e appassionati di arte organaria e di musica organistica provenienti da tutto il mondo, che vogliono ammirare e ascoltare le voci […]
Bugatti, Maserati, Jaguar, Ferrari, Alfa Romeo… Sono nomi che riportano alla mente i tempi eroici delle corse automobilistiche, quelli in cui, invece dell’elettronica e dell’aerodinamica, contava di più il coraggio e l’ardimento. E in cui le corse non erano solo un evento sportivo ma anche fenomeno sociale. Come la leggendaria Mille Miglia, la competizione a […]
Di Gianantonio Geronazzo “Scargar montagna” è parlar antico, che ci ricorda tempi e luoghi “dove sono passati secoli di vita alpestre e greggi di uomini hanno faticato”, come scrive lo scrittore e alpinista Mauro Corona nel suo libro “Gocce di resina”. Oggi lo “scargar montagna” non si fa più, ma un tempo era pratica comune […]
Visit Conegliano Valdobbiadene è la rivista semestrale, edita dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, in collaborazione con la Strada del Prosecco Superiore, dedicata al turismo enogastronomico ed esperienziale. In una terra dove gusto e bellezza si possono incontrare quasi ad ogni curva delle sinuose strade e stradine che, tra vigne e borghi, si […]
Leggende di strane pietre che farebbero diventare pazzi gli abitanti del luogo e storie di medievali signori che abitavano il vicino castello. La secolare veglia sul lavoro quotidiano tra le colline e l’intercessione del santo raffigurato, dietro il piccolo altare, con la grande graticola sulla quale morì. Di questo parlerebbe, se potesse, la chiesa di […]
Un mestiere ormai scomparso, ma che per secoli è stato assiduamente praticato dalle genti della pedemontana trevigiana, specie nell’area situata ai piedi dell’altopiano del Cansiglio. Parliamo del carbonaio, uno dei lavori più duri e di grande sacrificio di una volta, che costringeva intere famiglie a trasferirsi letteralmente nei boschi dove vivevano e lavorano assieme da […]
A partire da fine Aprile, come supplemento al mensile DOVE Viaggi, viaggiatori e curiosi hanno potuto trovare in edicola anche un’inedita edizione del magazine turistico Visit Conegliano Valdobbiadene, che con due numeri all’anno racconta le esperienze da vivere nelle colline del Prosecco Superiore, in versione “tascabile”. Un Visit Conegliano Valdobbiadene pocket, pensato per raccogliere il […]
Di Giovanni Carraro Il Feletto, così viene chiamato l’ambiente collinare che gravita attorno agli abitati di San Pietro Vecchio, Rua, Bagnolo, Santa Maria e San Michele di Feletto, è per gran parte occupato da vigneti del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Un paesaggio meraviglioso, punteggiato da antiche borgate come quelle di Borgo Anese, il cui toponimo […]
Una vera e propria rete di Mostre del vino, alcune con più di 50 anni di storia alle spalle. Oltre 300 mila visitatori e turisti, che ogni anno vengono a visitare le colline del Conegliano e Valdobbiadene, con tappe nelle cantine del territorio e nei ristoranti, alberghi, agriturismi e osterie tipiche che punteggiano il verde […]
Visit Conegliano Valdobbiadene è la rivista semestrale, edita dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, in collaborazione con la Strada del Prosecco Superiore, dedicata al turismo enogastronomico ed esperienziale. In una terra dove gusto e bellezza si possono incontrare quasi ad ogni curva delle sinuose strade e stradine che, tra vigne e borghi, si […]
Ci sono dipinti di paesaggio che non hanno bisogno di alcuna spiegazione. Altri, invece, che necessitano di una chiave di lettura, che approfondisca il percorso interiore di intermediazione dell’autore sulla tela. Il cui concetto di panorama, di territorio, è legato da un filo conduttore ben preciso che si chiarisce solo nella visione complessiva delle opere. […]
Autunno e territorialità sono i punti cardinali gastronomici alla base del piatto che proponiamo in questo numero, ideato e preparato dallo chef Marco Buosi del Ristorante Sansovino di Castelbrando. Un piatto nato lo scorso anno, in occasione della rassegna Cocofungo, che all’ingrediente principale, il filetto di vitello, amalgama prodotti tipici di stagione, come la zucca, […]
Un vino dall’anima antica e ben radicata nel territorio, ma con un occhio attento anche alle evoluzioni del gusto e alle tendenze di mercato. Uno degli aspetti fondamentali, che stanno alla base del grande successo del prosecco Superiore, al di là delle caratteristiche morfologiche e climatiche uniche delle colline offerte da madre natura, ideali per […]
Tra i colli di Conegliano e Valdobbiadene, “pan e sopressa” non indica solo uno spuntino, ma è sinonimo di semplicità. Significa anche essere schietti e diretti, proprio come i due sapori che nel loro accostamento sono un vero e proprio modo di dire. Ma anche di vivere. Perché non è un caso se le fragranti […]
C’era una volta un giovane artista e illustratore ceco, dall’animo tumultuoso ed esuberante. Viveva in una splendida città, Praga, ricca di fermenti intellettuali e culturali, ma allora – negli anni Cinquanta – povera di libertà. Così, insofferente alle regole e alle restrizioni, nel 1959, mentre lavorava per uno dei più famosi studi di film d’animazione […]
Da prodotto di sostentamento a specialità tipica sempre più apprezzata. Tipico frutto autunnale, la castagna è da sempre presente in molte aree boschive della Pedemontana trevigiana. Iniziata a partire dal XII secolo, la castanicoltura era una della attività agricole principali del territorio, ma negli anni la sua produzione è calata drasticamente, sia per la perdita […]
Tutt’altro che “periodo buio”, il Medioevo è stato riabilitato dagli storici come un’epoca di grandi fermenti sociali, culturali e scientifici. Medioevo che, per la Marca Trevigiana, ha rappresentato senza dubbio uno dei momenti di sviluppo più alti. E ad una delle più note famiglie storiche del trevigiano, i Da Camino, sono dedicate le “Giornate medievali”, […]
Alle radici della sua missione di vita e di fede nell’umanesimo cristiano, l’Abbazia Santa Maria di Follina rinnova la sua disponibilità all’accoglienza di pellegrini e visitatori alla ricerca di un contatto con le ragioni e i simboli del sacro. Lo fa in particolare da sabato 9 settembre 2017, data che segna l’inaugurazione dei lavori di […]
Il fascino dal cuore antico è una delle caratteristiche del territorio del Conegliano Valdobbiadene. Se a questo aggiungiamo anche il fascino senza tempo di splendide auto storiche, ecco descritta la Centomiglia sulla Strada del Prosecco Superiore. Giunta alla sua dodicesima edizione, la manifestazione – in programma sabato 9 settembre con partenza da Valdobbiadene alle ore […]
Una cornice suggestiva, come quella del piccolo borgo lacustre di Revìne Lago, a due passi dal confine settentrionale della denominazione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg. E l’idea di far dialogare artisti e territorio. È nato così, 12 anni fa, il Lago Film Fest, rassegna dedicata ai cortometraggi indipendenti, che in poco più di un […]
Le radicèle Fra le tante erbe spontanee che si possono trovare nei campi e dei prati del territorio del Conegliano Valdobbiadene, il Taràssaco (Taraxacum officinale) è sicuramente una delle più comuni. Noto anche come dente di leone, soffione (per la caratteristica infiorescenza) o cicoria selvatica, si presa a tantissimi usi, sia in cucina che nella […]
La casa editrice Tabacco presenterà questa sera, mercoledì 24 maggio alle ore 20.45, in collaborazione con i comuni di Pieve di Soligo e Refrontolo, la nuova carta topografica 068 Prealpi Trevigiane e Bellunesi – Monte Cesen – Col Visentin in scala 1:25.000. La carta topografica è dedicata agli escursionisti e sarà senza dubbio uno strumento utilissimo […]
Testo e foto di Diego Ivan “La possibilità che una specie ha di trovare un ambiente favorevole dipende dalla stessa rete ecologica che è stata tessuta in un particolare ambiente, …. e sarà la presenza stessa di una specie a permettere ad altre di poter vivere”, questo è quanto sostengono i massimi esperti in tema […]
Di Marina Grasso Rust e peverèl, s’ciopet e pissacàn, sparasi selvadeghi e bruscandoi. No, non è la ricetta di un’antica pozione magica (ma potrebbe anche esserlo, come vedremo in seguito) bensì un parziale elenco delle erbe spontanee primaverili che in questi giorni punteggiano campi e prati della Marca trevigiana, dove da sempre sono sapientemente trasformate […]
Già al primo sguardo, immersi nella bellezza del Conegliano Valdobbiadene, è facile capire quanto questo territorio, tutto curve e saliscendi fra colline vitate, sia eccezionalmente adatto alla pratica del ciclismo. Certo non al ciclismo costante di pianura, e magari neanche all’eccesso di fatica dei passi Dolomitici. Le sue strade, piuttosto, offrono un distillato di tutto […]
Si rinnova l’appuntamento con il festival enologico più celebre del Veneto: dal 18 marzo all’11 giugno le colline del Conegliano Valdobbiadene Docg saranno al centro della “Primavera del Prosecco Superiore”. Da 22 anni la manifestazione enoturistica si dimostra capace di interessare ed accogliere migliaia di visitatori nelle terre che hanno dato i natali al celebre […]
di Marina Grasso \ foto di Francisco Marques Potete chiamarlo, alla francese, “sur lie” (sui lieviti), oppure più modernamente “rifermentato in bottiglia”. Ma nelle colline del Conegliano Valdobbiadene Docg, è tradizionalmente il “vin col fondo”. Dove “fondo” sta per i lieviti ricaduti sul fondo della bottiglia dov’è rifermentato, seguendo un metodo antesignano della tecnica di […]
Tradizione vuole che siano stati i monaci dell’Abbazia di Santa Maria a portare a Follina la lavorazione della lana. In realtà sembra che la produzione degli umili panni di lana, resistenti e impermeabili, fosse preesistente al loro arrivo, ma sicuramente va loro attributo il merito di aver fatto sviluppare la ”follatura“ (dalla quale deriva il […]
Un trittico di prodotti della tradizione per un piatto semplice e appetitoso. Sono i classici tortelloni reinventati dallo chef Marco Toffolin, della Locanda da Lino a Solighetto, uno dei più noti ristoranti dell’area storica del Prosecco Superiore Docg, che ha scelto di utilizzare in modo originale prodotti tipici della pedemontana trevigiana per un primo ad […]
Preziose sentinelle del tempo. Ma anche autentici capolavori di archeologia scientifica, capaci di coniugare tradizione, arte e modernità. Sono le meridiane, o “quadranti solari” perché basano la loro misurazione sul rilevamento della posizione del Sole. Il più antico strumento di misurazione del tempo, conosciuto già nell’Antico Egitto più di 4 mila anni fa, ma al […]
Il nostro itinerario inizia dal monumento dedicato “a tutti i Lavoratori per il Mondo” percorrendo via San Rocco fino all’incrocio con via Col Zanin dove vi è un capitello inserito nella facciata di una abitazione. Seguiamo, in direzione nord, una strada asfaltata e dopo 400 mt. entriamo in località Torresella riconoscibile da una madonnina incastonata […]
Piccole montagne, così sono chiamate le colline che si susseguono una dopo l’altra tra Soligo e Col San Martino. Rappresentano il terroir ideale per le vigne che si arrampicano sui loro vertiginosi pendii ma sono anche l’ambiente adatto per svolgere escursioni a piedi o in mountain bike, offrendo uno spettacolo incomparabile dall’alto delle cime. Sono […]
L’itinerario tra i manieri del territorio non può che cominciare da Susegana, la città “dei due castelli”. Quello che domina il paese è il castello di San Salvatore, costruito nel XIII sec. e presto divenuto uno dei più estesi in Italia. Da sempre – ancora oggi – residenza della famiglia Collalto, resistette agli assalti degli […]
Se il Prosecco Superiore è diventato un modello vincente dell’enologia a livello mondiale, gran parte del merito va sicuramente allo stretto legame col suo territorio. E sicuramente uno dei legami più stretti e proficui è quello col mondo della ricerca e dell’innovazione. Era il 9 luglio 1876, appena dieci anni dopo l’annessione del Veneto al […]