Le temps d’un week-end, La Cité du Vin vous invite pour un voyage en Italie, sur les terres du Conegliano Valdobbiadene à la découverte du Prosecco Superiore, le grand vin effervescent DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie) de la région de Venise. Dégustations, DJ set, conférence, autant d’occasions de découvrir les richesses culturelles d’une région viticole unique.

Le monde du Prosecco Superiore

Le Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore est un vin effervescent produit exclusivement sur les collines de Conegliano Valdobbiadene, à partir du cépage Glera. L’appellation, composée de 15 communes, se distingue au sein du territoire de production du Prosecco, bien plus vaste. Elle tire son nom de deux villages historiques : Conegliano, capitale culturelle, qui a vu naître le Prosecco grâce à son école d’œnologie, la plus ancienne d’Italie, où la méthode de production du Prosecco a été perfectionnée ; et Valdobbiadene, cœur de la production et terroir à la beauté singulière.

Vendredi 24 février 2017

19h00 Wine4Mélomane « Prosecco Superiore» – Dégustation et DJ set

@ Espace polysensoriel

Tarif plein : 18,00 €  – Tarif abonné : 16,20€ – Réservation recommandée

Durée : 1h

Par Frédéric Beneix, sommelier, DJ, producteur

Une dégustation musicale et sensorielle orchestrée au sein d’un espace immersif à 360° : les différents types de Prosecco Superiore dégustés s’accorderont avec les musiques diffusées, classiques, jazz ou modernes. Effervescences, jeux d’arômes et saveurs des vins feront écho aux sonorités, aux orchestrations et aux arrangements des morceaux choisis.

Dégustation de 4 vins Prosecco Superiore : Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut, Extra Dry, Dry, Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Samedi 25 février 2017

14h30 Prosecco, une autre histoire de Venise – Film

@ Auditorium

Tarif : gratuit

Durée : 26 mn

Une promenade qui vous emmène à la découverte de l’histoire de la Vénétie ainsi que des paysages du Prosecco et du petit territoire privilégié du Prosecco Superiore DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie).

16h30 A la découverte des Prosecco Superiore – Dégustation commentée 

@ Atelier des découvertes

Tarif plein 15 € – tarif abonné : 13,50€

Durée : 1h15

Par Giulia Pussini, responsable évènementiel du Conseil des vins de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore et Jean-Pascal Paubert, Maître sommelier de l’Union De la Sommellerie Française.

Dégustation de 2 types de Prosecco Superiore issus des meilleurs terroirs pour découvrir les nuances de ces grands effervescents :

• Les fameux « Rive » issus des meilleurs terroirs de Conegliano Valdobbiadene. Le nom de « Rive » est le terme local qui désigne les pentes des collines escarpées qui caractérisent leur paysage.

• Le Superiore di Cartizze, du terroir d’exception portant le même nom. Le « Cartizze » provient d’une minuscule aire de vignobles, de seulement 107 hectares, réglementée depuis 1969. Une parfaite combinaison de microclimat doux et terrains très anciens, apporte des caractéristiques uniques à ce vin doré qui exprime la qualité absolue de l’appellation.

Dégustation de 5 vins : 4 Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive, 1 Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

18h00 Conegliano Valdobbiadene : une viticulture héroïque, des paysages de rêve – Conférence (italien, avec traduction française) suivie d’une dégustation

@ Auditorium puis Salons de réception La Fayette

Tarif plein : 10,00€ – tarif abonné : 9,00€

Durée : conférence 1h15, dégustation 1h

Partons explorer la région historique de Conegliano Valdobbiadene, ses terroirs d’exception et ses paysages sublimes !

Diego Tomasi, Directeur de la Station de viticulture et d’œnologie de Conegliano, fera découvrir les secrets des terroirs du Prosecco Superiore et ses collines, sculptées par les vignerons depuis des siècles, pour composer un paysage unique. Un paysage qui a inspiré les plus grands peintres de la Renaissance italienne, comme le montrera Michele Potocnik, architecte – paysagiste et historien.

Rencontre animée par Véronique Lemoine, responsable scientifique de La Cité du Vin

A à l’issue de la conférence, dégustation de 5 vins de Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, caractéristiques des 5 types de terroirs de l’appellation, présentés par Filippo Taglietti, Responsable Technique du Conseil des vins

Sunday, February 26th

11h30 A brunch with Prosecco Superiore ! – Matching Italian food and wines

@ Latitude 20 restaurant

Tariff : 25 Euros (without wines)

Jauge : 60 à 80

Duration : 1h00