Prosecco.it — Conegliano Valdobbiadene

En bref

50km environ

La nouvelle Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene, constituée en 2003, est l’héritière directe de celle qui a été, en 1966, la première artère œnologique italienne. Le voyage part de la Scuola Enologica di Conegliano (École œnologique de Conegliano), à la découverte des origines de la science du mousseux. Près de l’édifice principal, il ne faut pas manquer la Bottega del Vino du dix-neuvième siècle, petite mais intéressante, déclarée monument national, et le Museo Enologico L. Manzoni, qui rassemble les contributions de recherche effectuées par les chercheurs qui se sont alternés à l’École et qui ont produit des vins de renommée internationale comme l’Incrocio Manzoni. Continuez ensuite vers San Pietro di Feletto, où l’église paroissiale romane, datant du XIIe siècle, domine la vallée sous-jacente. Faites une halte pour admirer le panorama des douces collines de Conegliano et les fresques délicates de la façade. Descendez ensuite vers Refrontolo, entre les bois et les vignobles vous rencontrerez le Molinetto della Croda, un bijou centenaire serti dans la roche. En poursuivant vers Solighetto, on trouve la Villa Brandolini du XVIIIe siècle, notre siège qui abrite souvent également des expositions d’art passionnantes.  Les collines se font plus élevées et pentues au fur et à mesure que l’on s’approche de Farra di Soligo, où deux tours médiévales se détachent sur le paysage orné de vignobles : ce sont les Tours de Credazzo, souvenir des Lombards. Non loin de là, à Col San Martino, un autre merveilleux exemple d’architecture locale est la petite église de San Vigilio, à laquelle nous conseillons d’arriver en se promenant entre les vignes. Suivez les collines, à la forme conique caractéristique, jusqu’à Colbertaldo, où vous commencerez à monter pour atteindre le meilleur de la qualité de l’appellation : le Cartizze. Là, s’offrira à vous l’un des plus beaux paysages d’Italie. Le tracé historique de la Strada del Prosecco se conclue à Valdobbiadene, capitale de la production de la DOCG et siège de très nombreuses maisons de mousseux.