Prosecco wird ausschließlich in den neun Provinzen von Venetien und Friaul-Julisch Venetien produziert. Im Herzen der Region, zwischen Venedig und den Dolomiten, die auch die hügelige Gebiete von Conegliano Valdobbiadene und von Asolo umfasst, liegt die größte Anzahl von Weinbergen für hochwertigen Prosecco. In diesen beiden Regionen mit DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) werden Prosecco produziert, die geschmacklich keinen Vergleich mit gutem Sekt oder Champagner scheuen müssen.

Ulrike Clef